Matière non organique faite de composants solides naturels et homogènes. Est-ce que l'eau est une matière organique ? Dans le sens usuel du terme, on parle de " matières organiques " pour désigner des matières riches en hydrates de carbone, mais qui peuvent contenir d'autres éléments : de l' eau, de la terre, des éléments inertes, etc.