Utiliser une râpe pour extraire le jus de gingembre. 1. Lavez et séchez d'abord la racine de gingembre avant de la presser. Après avoir bien lavé le gingembre sous l'eau froide courante, frottez la peau avec vos doigts ou avec une brosse à légumes pour éliminer la saleté la plus tenace. Ensuite, séchez la racine avec un papier ...
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